Buz denildiği zaman akla genelde balık satışında teşhir amaçlı kullanılan görüntü veya süslü servis masaları geliyor. Oysaki buz pek çok endüstriyel ürün için mükemmel bir bileşendir. Özellikle salam, sosis, sucuk yapımında et işleyiciler tarafından yaygın bir şekilde yaprak buz makinası tarafından üretilen yaprak buzlar kullanılmaktadır.
Sosis salam ve sucuk yapılırken etin bir işlenme sürecinden geçmesi gerekir. Bu genellikle ince ince doğranmış etin
, yağlı tabakayla birleştirilmesi sürecidir. Bu karıştırma işleminde yaprak buz kullanımı çok yaygındır. Etin karıştırılması sürecinde ürettiği bir sıcaklık vardır. Bu hem karıştırma işleminden, hem karıştırma robotundan, hem de sürtünmeden dolayı ortaya çıkar. Yaprak buz ile yapılan karıştırma işlemlerinde bu süreç sağlıklı bir şekilde tamamlanır.
Endüstriyel sanayi tipi yaprak buz makinaları isteğe ve talebe özel olarak üretilen makinelerdir. Talebinize ve üretim kapasitesine orantılı olarak günlük 0.5 Ton ile 30 Ton arasında bir yaprak buz makinesi kullanabilirsiniz. Fabrikanızın veya üretim alanınızın fiziki koşullarını dikkate alarak bir tasarım ve uygulama yapmanız sizin yararınıza olur. Yaprak buz makinası ve modellerini incelemek için lütfen buraya tıklayın!
Endüstriyel sanayi tipi yaprak buz makinelerimiz ile sucuk, salam, sosis yapmak ve et işlemek isteyen pek çok markanın çözüm ortağı olduk. Buraya tıklayarak yurtiçinde ve yurtdışındaki referanslarımızı inceleyebilirsiniz. Ürettiğimiz yaprak buz makinaları ve modelleri hakkında daha fazla bilgi almak ve teknik detayları incelemek için lütfen buraya tıklayın. Mayso’yu daha yakından tanımak isterseniz, facebook’tan bizi takip etmeyi unutmayın.
Mayso Soğutma olarak yenilikleri takip etmek ve güncel teknoloji ile size hizmet vermekten mutluyuz. Buz makinesi ve ...
Devam Et...Yaprak Buz bugün Türkiye’de ve dünyada soğutma amaçlı olarak pek çok endüstri oyuncusu tarafından kullanılmakta...
Devam Et...Mayso Soğutma olarak yaprak buz üretiminde kapasite sınırlarını kaldırdık. İstanbul Balık Hali’nin talebi üzerine Tür...
Devam Et...